Dieta ketogeniczna to sposób żywienia, który polega na drastycznym ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów. Celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym zaczyna on czerpać energię głównie z tłuszczów zamiast glukozy.
Zasady diety
- Spożycie węglowodanów ograniczone do 5-10% dziennego zapotrzebowania.
- Wysokie spożycie tłuszczów (około 70-80% kalorii).
- Umiarkowana ilość białka (około 15-20%).
- Eliminacja cukru, pieczywa, makaronów, ryżu, owoców bogatych w cukier.
- Włączenie zdrowych tłuszczów: awokado, oliwa z oliwek, orzechy, tłuste ryby.
Zalety diety
- Szybka utrata wagi poprzez spalanie tłuszczu.
- Poprawa kontroli cukru we krwi i potencjalne korzyści dla osób z cukrzycą typu 2.
- Możliwe zwiększenie energii i lepsza koncentracja.
- Może wspierać zdrowie serca poprzez poprawę profilu lipidowego.
Wady i przeciwwskazania
- Możliwość wystąpienia „keto grypy” – chwilowego osłabienia organizmu przy przejściu na dietę.
- Nieodpowiednia dla osób z chorobami nerek i wątroby.
- Może prowadzić do niedoborów witamin i minerałów, jeśli nie jest dobrze zbilansowana.
- Nie jest zalecana dla kobiet w ciąży i osób z zaburzeniami metabolicznymi.
Przykładowy jadłospis
- Śniadanie: Jajecznica na maśle z awokado i boczkiem.
- Obiad: Pieczony łosoś z warzywami smażonymi na oliwie.
- Kolacja: Sałatka z tuńczykiem, oliwkami i serem feta.
- Przekąska: Garść orzechów lub migdałów.
Podsumowanie
Dieta ketogeniczna to skuteczny sposób na redukcję masy ciała i poprawę zdrowia metabolicznego. Jednak wymaga odpowiedniego planowania i konsultacji ze specjalistą, aby uniknąć niedoborów i skutków ubocznych.
